كتبت صحيفة "نوليدج تايم" العلمية المتخصصة أن هناك وباء يضرب البشرية كل 100 عام، وتحديداً في السنة العشرين، وذكرت التسلسل التاريخي للأوبئة، حيث ضرب الطاعون العالم في عام 1720، والكوليرا في 1820، والإنفلونزا الإسبانية في 1920، واليوم ينتشر وباء الكورونا في العام 2020، ويرافقه بعض الاوبئة ولكن مستوى انتشارها اقل من كوفيد 19، يبدو أن 2020 بات عام الأوبئة والفيروسات بعد ظهور كوارث كُبرى وتحذير الباحثين كوارث جديدة أشد ضرراً.

فوجئ المواطنون في الولايات المتحدة الأمريكية، بإصابة المئات من الأشخاص بعدوى طفيلية لها علاقة بـ "سلطة" معبأة سحبت من الأسواق منذ أكثر من شهر، وفقا لما ذكرته إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، وذكرت الإدارة، أن "السلطة" مرتبطة بإصابة مئات الأشخاص بعدوى "السيكلوسبورا" الطفيلية، وتم نقل 37 من هؤلاء المرضى إلى بعض المستشفيات، كما قامت جميع المتاجر بإعادة هذه السلطة التي جرى تصنيعها بواسطة "فريش إكسبريس"، وحذرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية المستهلكين من تناولها إذا كان لديهم أي منها في المنزل.

تسبب عدوى سايكلوسبورا (داء حلقيات الأبواغ) إسهالاً مائيًا وشديدًا في بعض الأحيان يمكن أن يدخل الطفيل وحيد الخلية الذي يسبب عدوى سايكلوسبورا جسمك عند ابتلاع الأطعمة أو المياه الملوثة يعتبر الإنتاج الجديد السبب الرئيسي في حالات كثيرة لعدوى سايكلوسبورا، ولأنه يمكن أن يحدث الإسهال بسبب العديد من الأشياء، فقد يكون من الصعب تشخيص عدوى سايكلوسبورا إلا في حالة إجراء فحص براز متخصص يُعد علاج عدوى سايكلوسبورا المضادات الحيوية قد تساعد تدابير سلامة الأغذية في منع المرض.

اعراض السيكلوسبورا

بعض الأشخاص المصابون بالطفيليات المجهرية التي تسبب الإصابة بالسيكلوسبورا لا تظهر عليهم أي علامات أو أعراض بالنسبة للأشخاص الآخرين، قد تشمل العلامات والأعراض التي تبدأ عادة في غضون يومين إلى 11 يومًا من تناول الطعام الملوث أو شرب المياه الملوثة ما يلي: (إسهال مائي متكرر، نوبات الإسهال المتناوب مع نوبات الإمساك، فقدان الشهية أو فقدان الوزن، انتفاخ البطن بالغازات وتطبل البطن والتجشوء، تشنجات المعدة، الغثيان والقيء، آلام في العضلات، الحمى، الإرهاق — عرض قد يستمر طويلاً بعد أن تتحسن العدوى النشطة، الشعور العام بالمرض الإرهاق)، قد ينتهي الإسهال من تلقاء نفسه في غضون بضع أيام أو قد يدوم لأسابيع إذا كنت مصابًا بفيروس نقص المناعة البشرية (HIV) أو حالة أخرى تسبب ضررًا للجهاز المناعي، يمكن أن تدوم العدوى لشهور إذن لم يتم علاجها.

عوامل الخطر والمضاعفات

في الماضي، كان الأشخاص الذين يسافرون إلى البلدان النامية أكثر عرضة للإصابة بعدوى سايكلوسبورا أما اليوم، توجد العدوى في جميع أنحاء العالم، ويمكن لأي شخص يتناول الأطعمة أو المياه الملوثة الإصابة بهان من الممكن أن يتسبب الإسهال المستمر لفترة طويلة والذي نتج عن عدوى داء حلقيات الأبواغ التي لم يتم علاجها في حدوث الجفاف وإذا كنت من البالغين الأصحاء، يمكنك علاج الجفاف بشرب المزيد من السوائل وقد يحتاج بعض الأشخاص إلى الإقامة في المستشفى للحصول على السوائل عبر الوريد حيث إنهم أكثر عرضة لخطر الإصابة بالجفاف الشديد تتضمن الأمثلة: (أشخاص مصابين بأمراض خطيرة أخرى، الرضع والأطفال الصغار، البالغون الأكبر سنًا).

والوقاية منه عند السفر، يجب الحذر بشأن ما تأكله وما تشربه ومع ذلك فقد تم ربط تفشي عدوى سايكلوسبورا مؤخرًا بالأغذية المزروعة في الولايات المتحدة وكندا أو المستوردة إليها وللأسف، فلا يعد غسل الأطعمة بعناية كافيًا لإزالة الطفيليات التي تتسبب في حدوث العدوى.

امريكا

أصيب المئات في الولايات المتحدة بعدوى طفيلية لها علاقة بسلاطة معبأة وحسب ما ذكرت وكالة "يونايتد برس إنترناشيونال" الإخبارية، فإن السلاطة تضم مزيجا من الخس والجزر والملفوف الأحمر، وجرى بيعها في عدد من متاجر البقالة الرئيسية، بما في ذلك "والمارت" و"ألدي" وأوضحت إدارة الغذاء والدواء أن السلطة مرتبطة بإصابة مئات الأشخاص بعدوى "السيكلوسبورا" الطفيلية، مضيفة "بدأ الإبلاغ عن الحالات ما بين 11 مايو و5 يوليو"، وأضافت أن 641 شخصا في 11 ولاية أصيبوا بالعدوى.

وكشف تقرير لموقع HEALTHLINE الطبي ان الأجهزة المعنية والصحية الأمريكية قامت بسحب السلطة المعبأة في أكياس بسبب مخاوف من تلوثها بالطفيليات السيكلوسبورا التي تسبب مشاكل صحية خطيرة عند تناول طعام ملوث بها، Little Salad Bar Garden Salad ، وهو نوع من السلطة المعبأة التي تحتوي على الجزر ، والملفوف الأحمر ، والخس وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) ، تم الكشف عن داء السيكلوسبورا في العديد من الأشخاص في العديد من الولايات الأمريكية.

كندا

تعرض 37 شخص في كندا إلى عدوى السيكلوسبورا المتعلقة بمنتجات السلطة التي تم سحبها من الأسواق، حيث كانت هناك 26 إصابة في أونتاريو، 10 إصابات في كيبيك واصابة واحدة في نيوفاوندلاند وتعرض المصابين للعدوى بين منتصف مايو ومنتصف يونيو، وتم نقلهم للمستشفى من أجل العلاج كما لم تسجل أي حالة وفاة، وتتعاون وكالة الصحة العامة الكندية PHAC مع مسؤولي الصحة ، ووكالة فحص الأغذية الكندية CFIA ،ووزارة الصحة الكندية للتحقيق، وأفاد بعض الأفراد الذين أصيبوا بالمرض أنهم تناولوا بعض منتجات سلطة "فريش إكسبرس" التي تحتوي على الخس ، والملفوف الأحمر ، والجزر قبل اصابتهم، ولا يزال البقية قيد التحقيق.

الغذاء الصحي واحد من الأمور التي بات الكثيرون يحرصون على الاهتمام بها هذه الأيام، ومن بين أحد عناصر الطعام الصحي تبرز الخضروات التي لا يخلو تناولها من المخاطر أحياناً، فمثلاً السلطة المعبأة تسببت في إصابة ما يقرب من سبعمائة شخص بمرض السايكلوسبورا، السايكلوسبورا ليست المرض الوحيد الذي قد تسببه الخضروات غير المغسولة جيداً فهناك مرض آخر بسبب الباذنجان الملوث، الخضروات ليست المسبب الوحيد للأمراض في حال عدم غسلها جيداً، إذ أن الفواكه يمكنها أن تسبب أيضاً بعض الأمراض.

........................................................................................................................
المصادر
- بي بي سي
- سكاي نيوز
- Mayo Clinic
- Canadian News in Arabic
- اليوم السابع
- الوطن
- نون بوست
- ألوان

انقر لاضافة تعليق
احمد سعيد
iraq
شكرا لكم على هذه المواضيع الشيقة2020-09-03

مواضيع ذات صلة

10