الالتهاب هو عملية تقوم بها خلايا الدم البيضاء في جسمك والأشياء التي تصنعها بحمايتك من الإصابة أو العدوى من الغزاة الخارجيين، مثل البكتيريا والفيروسات، تدخل مواد كيميائية من خلايا الدم البيضاء في الجسم إلى الدم أو الأنسجة. وهذا يزيد من تدفق الدم إلى منطقة الإصابة أو العدوى...
الالتهاب هو عملية تقوم بها خلايا الدم البيضاء في جسمك والأشياء التي تصنعها بحمايتك من الإصابة أو العدوى من الغزاة الخارجيين، مثل البكتيريا والفيروسات، تدخل مواد كيميائية من خلايا الدم البيضاء في الجسم إلى الدم أو الأنسجة. وهذا يزيد من تدفق الدم إلى منطقة الإصابة أو العدوى. ويمكن أن يسبب احمرارًا ودفءً. وتتسبب بعض المواد الكيميائية في تسرب السوائل إلى الأنسجة، مما يؤدي إلى التورم. وقد تؤدي هذه العملية الوقائية إلى تحفيز الأعصاب وتسبب الألم.
يمكن أن يؤدي ارتفاع عدد خلايا الدم البيضاء والأشياء التي تصنعها داخل المفاصل إلى تهيج وتورم بطانة المفصل وفقدان الغضاريف (الوسائد الموجودة في نهاية العظام) بمرور الوقت. بحسب موقع “WebMD”.
هناك نوعان رئيسيان من الالتهاب، بما في ذلك الاستجابة الحادة قصيرة المدى والاستجابة المزمنة طويلة المدى.
الالتهاب الحاد: استجابة قصيرة المدى
هو استجابة مناعية مفاجئة ومؤقتة لإصابة أو مرض مفاجئ. تتكون هذه الاستجابة قصيرة المدى من خلايا التهابية تنتقل إلى موقع الإصابة أو العدوى لبدء عملية الشفاء. يمكن أن يستمر هذا النوع من الالتهاب لبضع ساعات أو بضعة أيام.
تشمل الأسباب الشائعة للالتهاب الحاد الجروح مثل القطع، والعدوى البكتيرية مثل التهاب الحلق، والعدوى الفيروسية مثل الأنفلونزا، والتي يمكن أن تسبب التهابًا في الحلق. يمكن أن تسبب أنواع أخرى من العدوى البكتيرية والفيروسية أيضًا التهابًا داخل الأمعاء الدقيقة، والمعروف باسم التهاب الأمعاء.
يمكن أن تكون الاستجابة الالتهابية مثل هذه مفيدة لعملية الشفاء، حيث يمكن للحمى أن تظهر علامات على وجود نظام مناعي صحي، وهو نشط للغاية ويتطلب الكثير من الطاقة؛ وذلك لأن معدل التمثيل الغذائي قد يكون أعلى بسبب الحمى، مما يعني أنه يمكن إنتاج المزيد من الأجسام المضادة والخلايا المناعية للمساعدة في مكافحة العدوى.
ومع ذلك، من المهم أن تكون على دراية بمضاعفات الجهاز المناعي، بما في ذلك مضاعفات نادرة ولكنها خطيرة لعدوى تُعرف باسم تسمم الدم. يمكن أن تشمل علامات هذه المضاعفات قشعريرة وحمى شديدة والشعور بالمرض الشديد.
يمكن أن يحدث تسمم الدم إذا تكاثرت البكتيريا التي دخلت الجسم بسرعة في جزء معين من الجسم، ثم دخل عدد كبير منها إلى مجرى الدم فجأة. ومن بين الأسباب القليلة لحدوث ذلك عدم قدرة الجسم على محاربة العدوى محليًا، أو ضعف الجهاز المناعي، أو عدوانية البكتيريا بشكل كبير.
تعتبر هذه المضاعفات حالة طبية طارئة وتتطلب عناية طبية في أقرب وقت ممكن.
الالتهاب المزمن: تهديد صامت
في حين أن الالتهاب هو استجابة مناعية مفيدة، إلا أنه لا يساعد الجسم دائمًا، حيث تتكون بعض الأمراض من قيام الجهاز المناعي بمحاربة خلايا الجسم عن طريق الخطأ، مما قد يسبب أمراضًا ضارة.
في الالتهاب المزمن، يستمر الجسم في إرسال الخلايا الالتهابية حتى عندما لا يكون هناك أي خطر. يمكن أن يستمر الالتهاب المزمن لشهور وحتى سنوات، مع بعض فترات التحسن وبعض الفترات التي قد تتفاقم فيها الأعراض.
وتشمل الأمثلة التهاب المفاصل الروماتويدي، وهو التهاب دائم في المفاصل، وحالة جلدية مزمنة تسمى الصدفية، وأمراض الأمعاء الالتهابية مثل مرض كرون أو التهاب القولون التقرحي.
ربط الباحثون الالتهاب المزمن بمجموعة واسعة من الأمراض الالتهابية، مثل أمراض المناعة الذاتية مثل الذئبة، وأمراض القلب والأوعية الدموية مثل أمراض القلب، وحتى بعض أنواع السرطان.
في حين أن الإصابات والالتهابات عادة ما تكون سبب الالتهاب الحاد، فإن السبب الجذري لمعظم حالات الالتهاب المزمن هو عادة العوامل البيئية مثل جوانب الحياة اليومية والتعرض للسموم.
تشمل الأسباب الشائعة للالتهاب المزمن انخفاض مستويات النشاط البدني، والإجهاد المزمن، وارتفاع مؤشر كتلة الجسم أو زيادة الوزن في منطقة المعدة، واختلال التوازن بين البكتيريا المعوية الصحية وغير الصحية، وتناول الأطعمة المسببة للالتهابات، واضطراب النوم، والتعرض للسموم. بحسب موقع “News Medical”
علامات الالتهاب الحاد
تميل علامات الالتهاب الحاد إلى أن تكون واضحة جدًا وتتطور على الفور. تشمل العلامات الخمس الواضحة للالتهاب الحاد ما يلي:
-الاحمرار: قد تبدو المناطق الملتهبة من الجسم حمراء لأن الأوعية الدموية في المناطق الملتهبة تكون أوسع من المعتاد.
-الألم: تعمل المواد الكيميائية الالتهابية الحادة في الجسم على تحفيز النهايات العصبية، مما يسبب زيادة الحساسية. ونتيجة لذلك، قد يشعر الشخص بالألم والحنان في المنطقة المصابة .
-التورم: التورم (الوذمة) هو أمر شائع عندما يصاب جزء من الجسم بالالتهاب. ويحدث ذلك بسبب تراكم السوائل في الأنسجة، إما في جميع أنحاء الجسم أو في المنطقة المصابة. يمكن أن يسبب التورم ضغطًا على الجلد والأنسجة الأخرى، مما يؤدي إلى الألم.
-الدفء: عندما تشعر المناطق الملتهبة من الجسم بالدفء، فهذا يرجع إلى تدفق المزيد من الدم إليها. وقد يؤدي الالتهاب في الجسم بأكمله إلى الحمى بسبب الاستجابة الالتهابية في الجسم عندما يقاوم العدوى أو المرض.
-فقدان الوظيفة: قد يؤدي الالتهاب إلى فقدان الوظيفة المرتبطة بالإصابة والمرض. على سبيل المثال، قد لا يتحرك المفصل الملتهب بشكل صحيح، أو قد يؤدي عدوى الجهاز التنفسي التي تسبب علامات الالتهاب في الرئتين إلى صعوبة التنفس.
علامات الالتهاب المزمن
تميل علامات الالتهاب المزمن إلى التطور تدريجيًا وتكون أكثر دقة. قد لا يعاني بعض الأشخاص من أي أعراض واضحة على الإطلاق. عندما تظهر الأعراض، فقد تشمل:
-التعب: يمكن أن يؤدي الالتهاب المزمن إلى تعطيل العمليات التي تنظم الطاقة في الجسم. ونتيجة لذلك، قد يشعر الشخص بالتعب بعد أداء مهام بدنية أو عقلية بسيطة .
-آلام العضلات: يمكن للمواد الكيميائية الالتهابية أن تهيج وتتلف أنسجة العضلات، مما يسبب عدم الراحة والألم على نطاق واسع.
-آلام المفاصل: وبالمثل، يمكن أن يؤدي الالتهاب إلى تهيج وتلف الأنسجة المختلفة في المفاصل، بما في ذلك الغضاريف والأوتار والأربطة، مما يسبب الألم والتورم والتصلب .
-الإمساك: يمكن أن يؤثر الالتهاب المزمن على حركة الأمعاء، أو حركة الطعام عبر الجهاز الهضمي وخارج الجسم، مما يؤدي إلى صعوبة إخراج البراز.
-الإسهال: يمكن أن يؤثر الالتهاب المزمن على العمليات الهضمية، مما يؤدي إلى الإسهال. وهذا شائع بشكل خاص في مرض التهاب الأمعاء .
-تغيرات الوزن: يمكن أن يؤثر الالتهاب على عملية التمثيل الغذائي وكيفية تخزين الجسم للدهون. بمرور الوقت، يمكن أن يؤدي الالتهاب المزمن إلى زيادة الوزن أو فقدانه .
-الصداع: قد يعاني الأشخاص المصابون بالالتهاب المزمن من الصداع النصفي المتكرر بسبب تأثير الالتهاب على الأوعية الدموية والأعصاب في الجهاز العصبي المركزي.
-الطفح الجلدي: يمكن أن تؤدي العمليات الالتهابية إلى تهيج الجلد والطفح الجلدي. ومن المعروف أن الالتهاب الناتج عن المواد المسببة للحساسية ودرجات الحرارة العالية وحتى الإجهاد يؤدي إلى ظهور الطفح الجلدي. بحسب موقع “Verywell Health”.
المضاعفات الصحية العديدة للالتهابات المزمنة
يساهم الالتهاب المزمن في الإصابة بأمراض تمثل معًا الأسباب الرئيسية للوفاة في جميع أنحاء العالم، مثل مرض السكري من النوع 2 والسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية. كما تم ربطه باختلال التوازن في ميكروبيوم الأمعاء - وهي مجموعة من الكائنات الحية الدقيقة التي تعيش في الأمعاء والتي تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي والصحة العامة .
-أمراض القلب: عندما يتسبب دخان التبغ أو ارتفاع ضغط الدم في إصابة أحد الشرايين التاجية، فإن هذا الضرر يؤدي إلى حدوث عملية التهابية حيث يحاول الجهاز المناعي علاج الإصابة. ومع ذلك، يمكن أن يستمر هذا الالتهاب بعد عملية الشفاء ويؤدي إلى تلف بطانة الشرايين. كما يؤثر الالتهاب على تراكم اللويحات في الشرايين وتكوين جلطات الدم، وهما عاملان وراء النوبات القلبية وأنواع معينة من السكتات الدماغية.
-مرض السكري من النوع الثاني: وجد الباحثون أن الأشخاص المصابين بمرض السكري من النوع الثاني لديهم أيضًا أنسجة دهنية تحتوي على مستويات مرتفعة من السيتوكينات. السيتوكينات هي جزيئات تساعد جسمك على محاربة العدوى. ولكن وجود الكثير منها ووجود النوع الخطأ منها يمكن أن يرهق الجسم ويزيد من الالتهاب. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساهم الالتهاب المزمن في زيادة الدهون في الجسم، مما يخلق حلقة مفرغة من زيادة الوزن والالتهابات ومشاكل سكر الدم. تزيد هذه الحالات من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
-السرطان: تشير الأبحاث إلى أن الالتهابات منخفضة المستوى وطويلة الأمد تساهم في الإصابة ببعض أنواع السرطان. على سبيل المثال، قد يكون سرطان القولون والمستقيم أكثر عرضة للإصابة بسبب الالتهاب المعوي المزمن لدى الأشخاص المصابين بمرض التهاب الأمعاء (IBD). التهاب الكبد الفيروسي هو عدوى تسبب التهاب الكبد وتلفه مما قد يؤدي إلى سرطان الكبد.
-اختلال توازن ميكروبيوم الأمعاء: في معظم الأحيان، يتمتع الجسم بتوازن مناسب بين الكائنات الحية الدقيقة المفيدة والضارة المحتملة التي تعيش في الأمعاء. هذا التوازن أمر بالغ الأهمية لأن هذه الكائنات الحية الدقيقة تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي والرفاهية العامة. ولكن في بعض الأحيان يختل توازن الميكروبات، مما يتسبب في انخفاض البكتيريا المفيدة وزيادة البكتيريا الضارة المحتملة - مثل بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري ( H. pylori)، وهي عامل خطر للإصابة بسرطان المعدة. يعتقد الباحثون أن الخلل يحدث لعدد من الأسباب، بما في ذلك الالتهاب المزمن. في المقابل، قد يؤدي الخلل إلى حدوث التهاب إضافي مرتبط بمجموعة من الأمراض، بما في ذلك أمراض الأمعاء الالتهابية مثل مرض كرون والتهاب القولون التقرحي.
كيف يعمل نظامك الغذائي على تحسين الالتهاب أو تفاقمه؟
بعض الأطعمة تزيد من خطر الإصابة بالالتهاب المزمن، في حين أن أطعمة أخرى تبقي الالتهاب تحت السيطرة. للتحكم في مستوى الالتهاب في جسمك، حاول إجراء التغييرات التالية على نظامك الغذائي.
تناول المزيد من الفواكه والخضروات والأطعمة النباتية: وتشمل هذه الفواكه والخضروات الورقية والبنجر والأفوكادو. ومن الخيارات الجيدة الأخرى الحبوب الكاملة والبقوليات والزنجبيل والكركم والشاي الأخضر. تحتوي هذه الأطعمة على مستويات عالية من مضادات الأكسدة، والتي تساعد في منع أو تأخير أو إصلاح بعض أنواع تلف الخلايا والأنسجة، مما يقلل الالتهاب.
تناول الأطعمة المخمرة التي تحتوي على ميكروبات حية: وجدت دراسة حديثة ومصممة جيدًا أن تناول الأطعمة المخمرة يقلل من علامات الالتهاب. لمدة 10 أسابيع، تناول المشاركون في الدراسة نظامًا غذائيًا غنيًا بالأطعمة المخمرة، بما في ذلك الزبادي والكفير والجبن القريش المخمر والكومبوتشا والكيمتشي والأطعمة المخمرة الأخرى.
وأظهرت فحوصات الدم التي أجريت بعد فترة العشرة أسابيع انخفاض مستويات 19 بروتينًا التهابيًا. ويرتبط أحد هذه البروتينات، وهو الإنترلوكين 6 (IL-6)، بحالات مثل التهاب المفاصل الروماتويدي ومرض السكري من النوع 2 والإجهاد.
وأظهرت دراسات إضافية أن تناول الزبادي يخفض مستويات العلامات الالتهابية IL-6 والفيبرين، ويقلل من مقاومة الأنسولين، وقد يلعب دورًا في تقليل خطر الإصابة بالأمراض.
التخمير هو تقنية قديمة لحفظ الطعام باستخدام الكائنات الحية الدقيقة مثل البكتيريا أو الخميرة. ولكن تخمير الطعام لا يعني أنه يحتوي على ميكروبات حية أو بروبيوتيك. لكي يستفيد جسمك، يجب أن تكون الكائنات الحية الدقيقة في الطعام المخمر حية. اختر الزبادي والأطعمة المخمرة الأخرى التي تحمل ملصقات تشير إلى أنها تحتوي على "بكتيريا حية ونشطة".
ركز على أحماض أوميجا 3 الدهنية. تلعب هذه الأحماض دورًا في تنظيم عملية الالتهاب في الجسم وقد تساعد في تنظيم الألم المرتبط بالالتهاب. يمكنك العثور على هذه الدهون الصحية في الأسماك مثل السلمون والتونة والماكريل. تحتوي الجوز والبقان وبذور الكتان المطحونة وبذور الشيا على كميات أقل.
قلل من تناول اللحوم الحمراء. يمكن أن تكون اللحوم الحمراء سبباً في الالتهابات. إذا كان التخلي عن تناول اللحوم الحمراء أمراً صعباً، فحاول استبدال لحم البقر الذي تتناوله في الغداء أو العشاء بالأسماك أو المكسرات أو البروتين المصنوع من فول الصويا عدة مرات في الأسبوع. أو اختر قطع اللحم الخالية من الدهون، مثل شرائح لحم الخاصرة وشرائح لحم المتن، فضلاً عن لحم البقر المفروم الذي يحتوي على نسبة 90% من الدهون الخالية من الدهون أو أعلى.
تناول كميات أقل من السكر والأطعمة المصنعة. فالأطعمة والمشروبات التي تحتوي على مستويات عالية من السكر تطلق رسائل التهابية يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالالتهاب المزمن. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الأطعمة والمعجنات المقلية على الكثير من الدهون غير الصحية المرتبطة أيضًا بالالتهاب (11-14). يمكن أن تساعد المقلاة الهوائية في تقليل كمية الزيت المستخدمة عادةً في طهي الأطعمة المقلية. بشكل عام، حاول اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة الكاملة ومنخفض في الأطعمة المصنعة للغاية للمساعدة في السيطرة على الالتهاب. تشمل خيارات المشروبات الجيدة المياه الفوارة والمياه المنقوعة والحليب العادي والشاي والقهوة غير المحلاة. بحسب موقع “Mayo Clinic Press”.
اضف تعليق