إلى جانب الوقت، هناك ثلاثة عوامل رئيسية تُقلل من مستويات الكولاجين لديك: أشعة الشمس، والتدخين، والسكر. التعرض المفرط للأشعة فوق البنفسجية يُسبب تفكك ألياف الكولاجين، مما قد يؤدي إلى أضرار أشعة الشمس، مثل التجاعيد. العديد من المواد الكيميائية الموجودة في دخان السجائر تُلحق الضرر بالجلد...
الكولاجين هو البروتين الرئيسي في الأنسجة الهيكلية والضامة في أجسامنا، بما في ذلك الجلد والعظام والعضلات والأربطة والأوتار. ويعطي هيكله الليفي هذه الأجزاء من الجسم شكلها وقوتها.
ويقول اختصاصي جراحة العظام والمفاصل الدكتور معاذ البشايره، الكولاجين يؤثر بشكل إيجابي على صحة العظام والمفاصل من خلال توفير الهيكل الداعم الذي يساعد في الحفاظ على قوتها ومرونتها. ويساعد في تقليل الاحتكاك بين المفاصل، مما يقلل من الألم ويعزز الحركة، حيث يمنحها القوة والمرونة، مما يساهم في حماية العظام من الكسور.
ماذا يفعل الكولاجين؟
يمنح الكولاجين جسمك القوة والبنية والدعم.
مع التقدم في السن، يصعب الحفاظ على مستويات الكولاجين الطبيعية لديك. وينطبق هذا بشكل خاص بعد انقطاع الطمث. فمع مرور الوقت، يواجه جسمك صعوبة متزايدة في امتصاص ما يكفي من العناصر الغذائية اللازمة لإنتاج الكولاجين.
ومع ذلك، فإن تناول الأطعمة الغنية بالكولاجين يمكن أن يساعد جسمك على التغلب على بعض مشاكل الامتصاص هذه. وهذا يساعد على الحفاظ على قوة جسمك وصحته مع تقدمك في السن.
• يساعد على تخثر الدم
• يساعد على استبدال خلايا الجلد الميتة
• يخلق غطاءً واقيًا لأعضائك
• يسمح لخلايا الجلد الجديدة بالنمو
أنواع الكولاجين
نميل إلى اعتبار الكولاجين كيانًا واحدًا. لكن في الواقع، هناك 28 نوعًا مختلفًا .
ولكن هناك ثلاثة أنواع رئيسية من الكولاجين التي نسمع عنها كثيرًا:
النوع الأول هو النوع الأكثر شيوعًا من الكولاجين - يوجد في الجلد والعظام والأسنان والأوتار والأربطة والأعضاء.
النوع الثاني يوجد بشكل رئيسي في الغضاريف.
النوع الأول والثاني موجود في الجلد والعضلات والأوعية الدموية.
الكولاجين من النوع الأول
ربما سمعتَ عن الكولاجين من النوع الأول فيما يتعلق بصحة البشرة والشعر والأظافر (الكولاجين "الكلاسيكي" في الأساس!). يوجد في الجسم، لكن مستوياته تبدأ بالانخفاض في العشرينات من العمر .
بسبب انتشاره في النسيج الضام، قد يؤدي تدهوره إلى بشرة أقل صلابة، وأظافر هشة، وشعر أرق ، وخطوط دقيقة وتجاعيد. وكونه جزءًا كبيرًا من الأوتار والأعضاء والعظام، يجعله ضروريًا للحفاظ على النشاط مع التقدم في السن.
تتكون جميع ببتيدات الكولاجين في المقام الأول من الكولاجين من النوع الأول.
الكولاجين من النوع الثاني
يتخذ الكولاجين من النوع الثاني شكل ألياف أكثر مرونة، والتي تميل إلى التواجد في الغضاريف المرنة. وهذا يخفف من احتكاك المفاصل، ويدعم الحركة والوظيفة.
فهو يمنح الغضروف قوته ومرونته، وهو أمر حيوي عندما يتعلق الأمر بالسماح للأنسجة بتحمل الضغط الميكانيكي وامتصاص الصدمات.
لذلك، فإن إضافة النوع الثاني إلى نظامك الغذائي قد يساعد في التعامل مع التآكل والتلف الذي نتعرض له جميعًا مفاصلنا.
الكولاجين من النوع الثالث
يدعم الكولاجين من النوع الثالث بنية العضلات والأعضاء والشرايين داخل الجسم. وهو ثاني أكثر أنواع الكولاجين وفرة ويوجد عمومًا في الألياف الشبكية مثل نخاع العظام.
كيف يتغير إنتاج الكولاجين مع تقدم العمر؟
مع تقدمنا في العمر، يقل إنتاج الكولاجين في أجسامنا بشكل طبيعي. ابتداءً من منتصف العشرينيات، ينخفض إنتاج الكولاجين بنسبة 1% سنويًا. ومع بلوغنا الأربعينيات والخمسينيات، يصبح هذا الانخفاض أكثر وضوحًا، مما يُسهم في ظهور علامات الشيخوخة الواضحة، مثل التجاعيد وترهل الجلد وآلام المفاصل. قد تبدو نسبة انخفاض إنتاج الكولاجين ضئيلة، لكنها تتراكم مع مرور الوقت، مما يُؤدي إلى تغيرات ملحوظة في مظهر بشرتنا وصحتنا العامة.
يعد انخفاض تخليق الكولاجين جزءًا من عملية الشيخوخة الطبيعية، ولكن هناك العديد من العوامل التي يمكن أن تؤدي إلى تسريع هذا التراجع، مما يجعله مجالًا مهمًا للتركيز عليه لأي شخص يتطلع إلى الحفاظ على مظهر شبابي وجسم صحي.
ما الذي يؤثر على مستويات الكولاجين لديك؟
إلى جانب الوقت، هناك ثلاثة عوامل رئيسية تُقلل من مستويات الكولاجين لديك: أشعة الشمس، والتدخين، والسكر. التعرض المفرط للأشعة فوق البنفسجية يُسبب تفكك ألياف الكولاجين، مما قد يؤدي إلى أضرار أشعة الشمس، مثل التجاعيد. العديد من المواد الكيميائية الموجودة في دخان السجائر تُلحق الضرر بالجلد، مما قد يُسبب ترهله وتجعده. يُسبب السكر تشابك الألياف وتشابكها، مما يُقلل من مرونة بشرتك بمرور الوقت.
هل أقنعة الكولاجين فعالة؟
كما هو الحال مع أنواع الكولاجين الموضعية الأخرى، لا توجد أبحاث كافية تُثبت فعالية أقنعة الكولاجين للوجه. بناءً على ما نعرفه عن أنواع مختلفة من منتجات الكولاجين الموضعية، يُرجّح أن أقنعة الكولاجين للوجه لا تُحفّز الكولاجين بشكل أعمق لتقديم فوائد حقيقية لمكافحة الشيخوخة. مع ذلك، قد تُحسّن أقنعة الكولاجين ملمس البشرة من خلال ترطيبها.
إذا كنت ترغبين في تجربة قناع الكولاجين للوجه، اختاري أقنعة مصنوعة من الكولاجين المحلل، أو ببتيدات الكولاجين، أو أحماض الكولاجين الأمينية لتحسين الامتصاص.
الكولاجين يعيد للبشرة صحتها
أكدت دراسة حديثة التأثيرات المغذية والمضادة لشيخوخة التي يمتلكها الكولاجين للحفاظ على صحة جلد النساء الشابات ومتوسطات العمر، وأظهرت الدراسة تحسنا كبيرا في مختلف معايير الجلد كما كشفت عن التوافر البيولوجي الجيد لببتيدات الكولاجين.
الكولاجين والتقدم بالعمر
الكولاجين هو البروتين الأكثر وفرة في الجسم. يتم استخدام بنيته الشبيهة بالألياف لصنع النسيج الضام. هذا النوع من الأنسجة يربط بين الأنسجة الأخرى وهو مكون رئيسي للعظام والجلد، والعضلات، والأوتار، والغضاريف. يساعد في جعل الأنسجة قوية ومرنة وقادرة على تحمل التمدد وفقا لموقع كلية "هارفارد تي إتش تشان" للصحة العامة.
يوجد الكولاجين في الغذاء بشكل طبيعي فقط في لحوم الحيوانات مثل اللحوم والأسماك التي تحتوي على نسيج ضام. ومع ذلك، تحتوي مجموعة متنوعة من الأطعمة الحيوانية والنباتية على مواد لإنتاج الكولاجين في أجسامنا.
تنتج أجسامنا تدريجيا كمية أقل من الكولاجين مع تقدمنا في السن، ولكن إنتاج الكولاجين ينخفض بشكل أسرع بسبب التعرض المفرط لأشعة الشمس والتدخين وقلة النوم وقلة ممارسة الرياضة. ومع التقدم في السن، يتغير الكولاجين في طبقات الجلد العميقة من شبكة منظمة بإحكام من الألياف إلى متاهة غير منظمة. يمكن أن تؤدي التعرضات البيئية إلى إتلاف ألياف الكولاجين مما يقلل من سمكها وقوتها، وهذا يؤدي إلى ظهور التجاعيد على سطح الجلد.
ظهر الكولاجين لأول مرة كأحد مكونات كريمات البشرة. وكانت فعالية هذا المنتج كمستحضر موضعي موضع شك حتى من قبل أطباء الجلدية، حيث لا يوجد الكولاجين بشكل طبيعي على سطح الجلد، ولكن في الطبقات العميقة. ألياف الكولاجين كبيرة جدا بحيث لا يمكنها اختراق الطبقات الخارجية من الجلد، ولم تدعم الأبحاث أن سلاسل الكولاجين الأقصر، والتي تسمى الببتيدات، أكثر نجاحا في هذا الإنجاز.
ويُعتقد أن مكملات الكولاجين الفموية في شكل حبوب ومساحيق وأطعمة معينة يمتصها الجسم بشكل أكثر فعالية وقد ارتفعت شعبيتها بشكل كبير بين المستهلكين. وقد تُباع على شكل ببتيدات كولاجين أو كولاجين مُحلل، وهي أشكال متحللة من الكولاجين يتم امتصاصها بسهولة أكبر. وتحتوي مكملات الكولاجين على الأحماض الأمينية، وهي اللبنات الأساسية للبروتين، وقد يحتوي بعضها أيضا على مغذيات إضافية مرتبطة بصحة الجلد والشعر مثل فيتامين "سي" أو "البيوتين" أو "الزنك".
شارك في الدراسة التي نشرت نتائجها في مجلة "علوم الجلد وتكنولوجيا مستحضرات التجميل" في أبريل/نيسان الماضي وكتب عنها موقع يوريك أليرت؛ 70 متطوعة بهدف تقييم تأثيرات مشروب كولاجين الذي يُؤخذ عن طريق الفم ويجمع بين ثلاثي ببتيدات الكولاجين وببتيدات الإيلاستين على صحة جلد النساء الشابات ومتوسطات العمر.
وضح المؤلف الرئيسي للدراسة "شان لو" من مركز ويندرلاب للابتكار في مجال الرعاية الصحية، وشركة شنتشن بورس هيلث للهندسة الحيوية؛ أنه قد تم تقسيم المشاركين إلى مجموعتين: واحدة تم علاجها بمشروب غني بالكولاجين، والأخرى تلقت دواء وهميا.
وأظهرت مجموعة مشروب الكولاجين بالمقارنة مع مجموعة الدواء الوهمي، تحسنا ملحوظا في ترطيب الجلد، وفقدان الماء عبر الجلد، ومرونة الجلد، ومحتوى الكولاجين في الأدمة، وحجم المسام، وطول التجاعيد، ونعومة الجلد، وانخفاض خشونة الجلد.
وتدعم نتائج الدراسة بشكل عام استخدامَ ثلاثي ببتيدات الكولاجين وببتيدات الإيلاستين كمكملات غذائية لمكافحة شيخوخة الجلد بفعالية لدى النساء الشابات ومتوسطات العمر.
أطعمة غنية بالكولاجين
1ـــ سمك السالمون
يتميز سمك السالمون بغناه بالزنك، هذا العنصر المعدني الغذائي الذي يؤمن البروتينات الضرورية لتصنيع الكولاجين. وهو غني طبيعياً بالحوامض الدهنية الأساسية التي تغذي البشرة وتحافظ على شباب مظهرها.
2ـــ الخضراوات الخضراء
يشكل استهلاك الخضار الخضراء كالبروكولي، والبازيللا، واللوبياء...وسيلة فعالة لحماية الكولاجين من التلف، كما أن غناها بمضادات الأكسدة يساهم في حماية البشرة من الشيخوخة المبكرة.
3ــ الأفوكادو
تتميّز ثمرة الأفوكادو باحتوائها على نسب مرتفعة من مضادات الأكسدة، ومن الفيتامين E التي تلعب دوراً أساسياً في حماية الكولاجين من التلف.
4ــ البيض
تحتوي الأغشية الموجودة داخل حبات البيض على الكولاجين، كما أن غنى البيض بالكبريت يسمح له بتعزيز إنتاج الكولاجين في الجلد.
5ـــ الثوم
يتميز الثوم بفوائده المتعددة وبغناه بالكبريت، مما يساعد على تعزيز إنتاج الكولاجين في البشرة، ويحافظ على صحتها وتوازن لونها الطبيعي.
6_الفاكهة الحمراء
تتميز الفاكهة الحمراء بغناها بالليكوبين، وهي مادة مضادة للأكسدة تعزز إنتاج الكولاجين في الأنسجة.
7_ مرق العظام
يمكن القول إن مرق عظام البقر هو الغذاء الأكثر غنى طبيعياً بمادة الكولاجين، فلا تترددوا باستعماله لتحضير أطباق اليخنات والحساء.
8_ الكيوي
يعتبر الكيوي من الفاكهة الغنية بالفيتامين C الذي يعزز بدوره إنتاج الكولاجين. وهو غني أيضاً بالفيتامين A وE التي تساهم في محاربة الشيخوخة.
9ـــ الجزر
إن احتواء الجزر على نسبة مرتفعة من الفيتامين A يساهم في تعزيز إنتاج الكولاجين في الجلد ويخفف من تلفه، كما يحافظ على شباب البشرة لأطول فترة ممكنة.
10_ الحليب ومشتقاته
يحتوي الحليب ومشتقاته من ألبان وأجبان على حوامض أمينية تساعد على تعزيز إنتاج الكولاجين في الجلد.
هل مكملات الكولاجين مفيدة حقًا؟
ستساعدك مكملات الكولاجين على زيادة مستوى الكولاجين في جسمك، ولن تضرك غالبًا، هذه الزيادة في الكولاجين قد تفيد في دعم صحة العظام والمفاصل، وتعزيز صحة ونضارة الشعر، والبشرة، وغيرها، ولكنّ هذه الفوائد غير مؤكدة بأبحاث علمية كافية بعد.
بالإضافة إلى إنّ استخدام مكملات الكولاجين لغرض محدد، مثل دعم صحة البشرة أو الشعر، غير مضمون، فالجسم يستخدم الكولاجين في مواقع مختلفة في الجسم مثل: المفاصل، والغضاريف، والجلد، ولا يمكنك أن تتحكم بأين بالضبط سيوجه جسمك هذا الكولاجين الذي تناولته.
اضف تعليق