|
يعتبر الزعتر من التوابل التي يكثر الإقبال
عليها في مثل هذه الأيام بسبب الأمراض التنفسية الناجمة عن التقلبات في
الطقس والاختلاف الواضح بين درجات الحرارة في النهار والليل. والزعتر
له رائحة قوية وطعم حار مر قليلاً، وله عدة أنواع وتجدر الإشارة أن
العرب القدماء أول من استخدموه وعرفوا فوائده الكثيرة منها أنه يفيد من
يعاني من الأمراض التنفسية بما في ذلك الربو القصبي إذ يخفف حدة
الاحتقان ويحسن التهوية الرئوية، وكذلك مسكن للآلام ويخفف من حدة
الالتهاب في المفاصل، كذلك يدر البول، ويقي من الغثيان بالإضافة إلى أن
الزعتر يخفف من المغص والآلام البطنية، ويقوي النظر. وتشير أحدث
الدراسات إلى أن الزعتر يفيد في آلام البلعوم والالتهابات في المجاري
التنفسية العلوية، نظراً لأنه يطهر الفم وينبه الأغشية المخاطية، لذلك
فقد عملت بعض الشركات الطبية على إدخاله في معاجين الأسنان، هذا
بالإضافة إلى أن الزعتر مفيد لمن يعاني بعض الأضطرابات الهضمية، إذ
يعمل على تنبيه المعدة وطرد الغازات من القناة الهضمية وتنظيم عملية
الإفراغ، كما أن هنالك أبحاث عديدة تؤكد إضافة الزعتر إلى أن حوض
الاستحمام والاسترخاء يخفف من آلام المفاصل ويزيل التعب الجسدي
والإجهاد النفسي والفكري.
وأخيراً فإن الزعتر فاتح للشهية وعلى ضوء ذلك
يستخدم في تطبيب رائحة الطعام حيث يمكن أن يضاف إلى أنواع معينة من
الخضار المعدة لتحضير السلطة، فالزعتر أذن هو غذاء لذيذ وعلاج مفيد
للعديد من الاضطرابات التي ترهق الجسم. |
