|
قال باحثون في التغذية أن الذين يأكلون كمية لا
بأس بها من البصل والثوم والتي ربما تزعج رائحة أنفاسهم زوجاتهم
وأصدقائهم إلا أنهم قد يقللون مخاطر إصابتهم بسرطان البروستات إلى
النصف وأكتشفت الدراسة التي نشرت مؤخراً أن الذين يكثرون من البصل
والثوم تنخفض لديهم مخاطر الإصابة بسرطان البروستات بنسبة 50% عن الذين
الذين يأكلون قدراً أقل من هذه المواد.
وقد أشارت الدكتورة (هسينج) من معهد السرطان
القومي الأمريكي بعد تحليل ودراسة أجابات 238 ممن يعانون من سرطان
البروستات و471 من الأصحاء عن عاداتهم الغذائية، ولوحظ أن أكثر من ثلث
أوقية (عشرة غرامات) يومياً من البصل أو الثوم وكذلك الكراث، وهي مواد
تحتوي على مادة (الاليوم) النفاذة الرائحة تقلل بكثير احتمالات أصابتهم
بالسرطان.
وقد ذكر المعهد القومي الأمريكي لأبحاث السرطان،
والذي تتم فيه العديد من الدراسات والأبحاث حول الصلات بين سرطانات
الجسم والنظام الغذائي أن هذه الدراسة تعزز بحثاً أظهر أن اتباع نظام
غذائي سليم يمكن أن يقلل مخاطر الإصابة بالسرطان وقال المعهد أن كثيراً
من دراسات ضبط الحالة التي يقارن فيها النظام الغذائي لمرضى السرطان
بغيرهم من الأصحاء ربط بين الخضراوات البصلية وانخفاض مخاطر سرطانات
المعدة والقولون والمريء والثدي وبطانة الرحم. |
