تعددت الآراء والشاي.. باقٍ

اعداد/صباح جاسم

شبكة النبأ: منذ الأزل رافقت نبتة الشاي الإنسان في أوقات راحته، حتى انه لايُعرف بالتحديد متى أخذ هذا المشروب مكانه العتيد على موائد البشر في انحاء الارض، المهم في الامر هو، اكتشافات علمية حديثة جعلت من الشاي مشروبا عالميا اساسيا لا حياد عنه من خلال نتائج دراسات بينت على امكانيته في شفاء العديد من الامراض المتعلقة بالقلب والشرايين وقدرته الإحتمالية على الوقاية من سرطان البروستاتا بالاضافة الى بحوث جديدة تؤكد على مساعدته في التخفيف من اعراض مرض الزهايمر المستعصي.

ورغم تعدد الآراء حول هذا المشروب بين من يعتبره جالباً للضرر وآخر يكن له كل التقدير تبقى النتيجة واحدة وهي بقاءه في موقع الصدارة بالنسبة للأُسر خاصة في آسيا وافريقيا..

الشاي يبطء عملية نقص العظام

أظهرت دراسة جديدة لنساء مسنات ممن يشربن الشاي، أن الكثافة العظمية لديهن هي أعلى في منطقة الحوض.

ويقول باحثون إن النتائج هذه تؤكد دراسات سابقة كانت قد افترضت أن شرب الشاي قد يحمي العظام من الهشاشة.

وفي هذه الدراسة، التي جرت في أستراليا، تمت متابعة حالة 275 سيدة، تراوحت اعمارهن مابين 70-80 سنة، ممن اشتركن في دراسة موسعة لمدة استمرت خمس سنين حول تناول مدعمات الكالسيوم وهشاشة العظام وعلاقتها بكمية الشاي الاسود أو الاخضر(وليس شاي الاعشاب) التي يشربونها، وقد تم قياس كثافة عظم الحوض مع بداية ونهاية سنوات الدراسة الخمس.

النتائج التي نشرت في The American Journal Of Clinical Nutrition أظهرت أن النساء اللواتي يشربن الشاي بصورة منتظمة كانت نسبة كثافة العظام لديهن أعلى في جانبي الحوض، مقارنة مع غير شاربات الشاي. بحسب CNN.

وتبين أن تركيز كثافة العناصر المعدنية لدى شاربات الشاي كان أعلى من الأخريات اللواتي لم يشربنه، إضافة إلى أن النقص في المادة العظمية كان أقل طيلة مدة الدراسة التي بلغت أربع سنوات.

وقد راعت هذه الدراسة عوامل عدة لدى الاشخاص، منها التدخين، واستخدام عناصر دوائية داعمة للكلس إلا أنه لم يثبت وجود أي رابط بين عدد مرات شرب الشاي في اليوم، ومستوى الكثافة العظمية لدى الشخص.

الباحثة أماندا ديفين، من جامعة ويسترن بأستراليا، قالت إن "الأمور الأخرى مثل كالسيوم الطعام، وشرب القهوة، النشاط الرياضي،التدخين، لم يظهر لها تأثير مهم على كثافة العظام."

النساء اللائي يشربن الشاي يحمين أنفسهن من انسداد الشرايين

تشير نتائج دراسة فرنسية الى ان النساء اللائي يشربن الشاي ربما يحمين انفسهن من انسداد الشرايين ومن ثم تقليل خطر الاصابة بامراض القلب والجلطة الدماغية .

ووجد الدكتور محمود زريق وزملاؤه ان احتمالات تكون ترسبات في الشرايين السباتية في الرقبة قلت لدى النساء المسنات اللائي تحدثن عن شربهن ثلاثة اقداح من الشاي على الاقل يوميا بالمقارنة مع النساء اللائي كن يشربن كمية اقل. بحسب رويترز.

وينشر الباحثون وكلهم يعملون في المعهد الوطني الفرنسي للابحاث الطبية (انسيرم) نتائجهم في دورية تصلب الشرايين والتخثر وبيولوجية الاوعية الدموية "Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology".

وحلل فريق زريق مقاييس الاشعة فوق الصوتية لترسبات الشرايين السباتية بين 2613 رجل و3984 امرأة كانت اعمارهم تبلغ نحو 73 عاما في المتوسط وصلتها بشرب الشاي والعادات الغذائية الاخرى والتاريخ الطبي والشخصي الذي تم الحصول عليه خلال مقابلات شخصية اجريت خلال الفترة من 1999 الى 2001 .

وكانت ترسبات الشرايين السباتية واضحة في 44 في المئة من النساء اللائي لا يشربن الشاي وفي 42.5 في المئة من النساء اللائي تحدثن عن شرب ما بين قدح وقدحين شاي يوميا وفي 33.7 في المئة ممن تحدثن عن شرب ثلاثة أقداح او اكثر من الشاي يوميا.

ويشير الباحثون الى ان الصلة بين قلة حالات حدوث ترسبات في الشرايين السباتية وزيادة المعدل اليومي لاستهلاك الشاي كانت مستقلة عن العادات الغذائية الاخرى والتعليم . ووجد الفريق انه"لا توجد صلة بين استهلاك الشاي وتكون الترسبات في الشرايين السباتية في الرجال."

خلاص مرض الزهايمر بالشاي 

ذكرت دراسة بريطانية أن شرب الشاي قد يساعد ‏على الوقاية من مرض الزهايمر.‏ وقال فريق من العلماء البريطانيون من جامعة نيوكاسل إن التناول ‏المنتظم لكوب من الشاي يبطئ أعراض ضبابية الذاكرة وانهيارها.‏

وأوضح رئيس فريق الباحثين ايد اوكيلو "رغم انه لم يتم حتى الآن الكشف عن علاج ‏لمرض الزهامير، إلا أنه ثبت أن الشاي يمكن أن يكون سلاحا في مواجهة المرض والإبطاء من ‏تطوره."

وأوضحت الدراسة أن الشاي الأسود أو الأخضر يبطئ نشاط أنزيم اكتيلكولين ‏ ‏المسؤول عن الزهايمر، في حين لم يثبت أن للقهوة مثل هذا التأثير على الإطلاق. بحسب رويترز.

كما أشارت الدراسة إلى أن الشاي الأخضر أثبت فعالية أكبر في العديد من الاختبارات، إذ اتضح أن له تأثير طويل الأمد على نشاط الذاكرة.

كما أعرب الباحثون المشاركون في الدراسة عن الأمل في أن تتركز خطوة البحث القادمة على تحديد المكونات أو العناصر المسؤولة عن إبطاء أنزيم اكتيلكولين المسؤول عن الزهايمر في الشاي الاخضر.

وأوضح الباحثون أن الخطوة القادمة ستكون تحديد المكونات المسؤولة عن إبطاء ‏ أنزيم اكتيلكولين، المسؤول عن الزهايمر في الشاي الأخضر. ويذكر أن مرض الزهايمر يتسبب في موت نحو مليون شخص سنويا في مختلف أنحاء العالم.

الشاي الاخضر يقي من امراض القلب

قال باحثون يونانيون ان بضعة اقداح من الشاي الاخضر يوميا ربما تساعد على منع امراض القلب. وكشفت دراسة نشرت في المجلة الاوروبية للوقاية من امراض القلب والاوعية الدموية واعادة التأهيل عن مزيد من الادلة على الفوائد الصحية المحتملة للمشروب الذي يرتبط بالفعل بتقليل خطر عدد من السرطانات وحالات اخرى. بحسب سي ان ان.

وقال شارالمبوس فالشوبولوس اختصاصي القلب بكلية الطب في اثينا في اليونان والذي عمل على الدراسة ان الدراسة اظهرت ان الشاي الاخضر يحسن سريان الدم وقدرة الشرايين على الارتخاء. واظهرت دراسات اخرى ان الشاي الاسود ايضا له فوائد لصحة القلب والاوعية الدموية.

وقال الفريق اليوناني انه يعتقد ان الشاي الاخضر ربما يكون افضل لان به كميات اكثر من مركبات مفيدة يطلق عليها فلافونويدات والتي يفقد بعضها خلال عملية الاكسدة التي يمر بها الشاي الاسود. وتوجد الفلافونويدات ايضا في الكاكاو والطماطم والعنب.

وقال فالشوبولوس "بضعة اقداح يوميا ستمثل جرعة جيدة للفرد." مضيفا ان هذه اول دراسة تظهر هذه التأثيرات للشاي الاخضر.

الشاي الأخضر يقي من سرطان "البروستاتا"

أكدت دراسة علمية ممولة من الحكومة اليابانية، استغرق إعدادها نحو 14 عاماً، أن تناول العديد من أكواب الشاي الأخضر يومياً، قد يحول دون الإصابة بسرطان "البروستاتا"، أو قد يمنع انتشار الخلايا السرطانية لدى المصابين بالمرض. بحسب CNN.

ووجدت الدراسة، التي أجريت على نحو 50 ألف رجل ياباني تتراوح أعمارهم بين 40 و69 عاماً، أن هؤلاء الذين يشربون خمسة أكواب من الشاي الأخضر فأكثر يومياً، انخفض بينهم احتمال التعرض للإصابة بسرطان البروستاتا، بمعدل النصف، مقارنة مع آخرين يتناولون أقل من كوب يومياً.

تم إعداد هذه الدراسة من قبل إدارة الوقاية من الأمراض الوبائية، بالمركز الوطني لمكافحة السرطان في العاصمة اليابانية طوكيو، خلال الفترة بين عامي 1990 و2004، وتم نشر نتائجها الأربعاء، حيث تُعد أول دراسة تشير إلى فوائد الشاي الأخضر في منع انتشار سرطان البروستاتا.

وبحسب فريق الدراسة، فإن مادة "كاتشين"، التي تتوافر في أوراق الشاي الأخضر، ربما تتضمن محفزات تعمل على وقف نمو الخلايا السرطانية، أو تساعد في خفض هرمون "التستوسترون"، وفقاً لما نقلت أسوشيتد برس.

وكانت دراسة أخرى، قد أظهرت مؤخراً أن الشاي الأخضر ربما يمنع أيضاً الإصابة بسرطان "القولون"، مشيرة إلى أن مركب "البوليفينون"، الموجود بأوراق الشاي، ساعد على الحد من نمو أورام سرطانية، أثناء تجارب على الفئران.

وذكرت الدراسة، التي تم عرض نتائجها أمام مؤتمر دولي حول آفاق الوقاية من السرطان، عُقد مؤخراً برعاية الجمعية الأمريكية لبحوث السرطان، أن مركب "البوليفينون E" حد من نمو أورام القولون والمستقيم لدى الفئران، التي تعرضت لعنصر مسبب للسرطان.

وبحسب ما ذكرت الدراسة، فقد تم حقن مجموعة من الفئران بمادة "ازوكسيميثان"، والمعروف أنها تسبب سرطان القولون والمستقيم، الذي يشترك في نفس صفات المرض لدى البشر.

وقام الفريق المشرف على هذه الدراسة، بتغذية بعض هذه الفئران بطعام غني بمركب "البوليفينون E" لمدة 34 أسبوعاً، وكان حجم المركب الذي تناولته الحيوانات خلال تلك الفترة، معادل لما بين أربعة وستة أكواب من الشاي الأخضر يومياً.

وقد أدى "البوليفينون" إلى خفض العدد الإجمالي للأورام لكل فأر، كما خفض من حجم الأورام، مقارنة بالفئران في مجموعة التحكم، التي لم يتم إطعامها بالمركب نفسه، بنسبة تصل إلى نحو 80 في المائة.

شبكة النبأ المعلوماتية- االاثنين  7/تموز/2008 - 3/رجب/1429

© جميع الحقوق محفوظة لمؤسسة النبأ للثقافة والإعلام 1419-1429هـ  /  1999- 2008م