الفاكهة والخضراوات تسهم في بناء عظام أقوى لدى الصغار

 

تظهر دراسة جديدة ان هناك سببا آخر لضرورة ان يتناول الأطفال البركولي والفاكهة والخضراوات .. انها تبني عظاما قوية.

ووجد الدكتور حسنعلي وطنبار من جامعة ساسكاتشيوان في ساسكاتون وزملاؤه ان الصبية الذين يأكلون معظم الفاكهة والخضراوات أظهروا أضخم تراكم للمعادن في عظامهم خلال مرحلتي الطفولة والمراهقة. ويترجم محتوى المعادن في العظام الى عظام أكثر كثافة وقوة.

كذلك فان الاولاد الذين يتدربون أكثر ويستهلكون كالسيوم أكثر يشكلون عظاما أقوى أيضا وفقا لما ظهر خلال فترة الدراسة.

ويشير وطنبار الى انه بينما تعتبر فترة المراهقة الأهم لبناء كثافة العظام فان الاطفال عادة لا يتناولون كالسيوم بالقدر اللازم لتوفير القوة المثلى للعظام. ويعزز عدم تكوين عظام قوية لدى الشباب احتمال التعرض لمشكلات مستقبلا مثل مرض هشاشة العظام.

وتابع وطنبار وزملاؤه حالات 85 صبيا و67 فتاة أعمارهم بين الثامنة و20 عاما على مدى سبع سنوات. وأجرى معدو الدراسة مسحا للمشاركين من ناحية نوعية الغذاء والطول والوزن كل ستة أشهر بينما كان يجري اختبار محتوى المعادن في عظامهم كل عام. وتنشر النتائج في الدورية الامريكية للتحليل الغذائي.

ووجد الباحثون انه بينما كان معظم المشاركين في الدراسة يتناولون منتجات ألبان فان غالبيتهم لم يتناولوا الكميات الموصى بها من الفاكهة والخضراوات.

ووجد الباحثون ان الصبية الذين استهلكوا عشر حصص من الفاكهة والخضراوات يوميا ينتهي بهم الامر بتراكم 48.6 جرام زيادة من المعادن في عظامهم عن اولئك الذين تناولوا حصة واحدة.

شبكة النبأ المعلوماتية -السبت 1 / تشرين الأول/2005 -  26 / شعبان/1426